In genere è difficile salvaguardare l'igiene alimentare dopo un terremoto: se si mangiano cibi marci o contaminati, si possono causare infezioni intestinali o intossicazioni alimentari. Pertanto, gli alimenti devono essere cucinati accuratamente e le stoviglie, dopo l'uso, devono essere pulite tempestivamente. Inoltre, prestate particolare attenzione ai seguenti punti:

1. Non mangiate cibi marci, avariati o umidi e ammuffiti;

2. Non mangiate alimenti che hanno superato la data di scadenza;

3, la frutta e la verdura crude devono essere lavate prima di essere mangiate, la stagione delle alte temperature, i pasti cotti non devono essere messi più di 4 ore;

4. Conservare gli avanzi o il cibo non confezionato in modo da proteggerlo da topi, mosche e insetti;

5. Gli avanzi devono essere riscaldati prima di essere consumati;

6. Non mangiate mai bestiame, pesce o gamberi morti per malattie o per cause sconosciute e non catturate o mangiate animali selvatici;

7. Per quanto riguarda l'acqua potabile, non si deve mai bere acqua cruda; anche l'acqua sterilizzata con candeggina o altri disinfettanti deve essere bollita e citata. L'acqua sterilizzata deve essere utilizzata anche per lavare le verdure, cucinare e fare i gargarismi.

Come si disinfetta l'acqua potabile?

8. Metodi di trattamento della disinfezione dell'acqua potabile:

(1) Versare 1 granello di allume delle dimensioni di una nocciolina in 25 kg (circa 1 secchio) di acqua, mescolare per 1-2 minuti e poi lasciare agire per 40-60 minuti per chiarificare l'acqua. Versare quindi l'acqua chiarificata in un altro contenitore e rimuovere immediatamente i sedimenti.

(2) Macinare un pezzo di compressa di polvere sbiancante in polvere fine, farne una pasta con acqua, versarla in 50 kg (circa 2 secchi) di acqua, mescolare bene, coprire e lasciare riposare per 30 minuti prima dell'uso. (Nota: la polvere sbiancante o la compressa di essenza di polvere sbiancante devono essere conservate in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce).

(3) Anche l'acqua sterilizzata con la candeggina deve essere bollita prima di essere bevuta.

Dopo un terremoto, gli ambienti di vita delle persone sono spesso densi e sporchi, e una grande quantità di traffico umano, rifiuti, feci, ecc. se non vengono smaltiti correttamente, spesso causano la riproduzione di zanzare e insetti. La proliferazione di batteri può contaminare le fonti di acqua potabile e portare a malattie. Spesso non viene risparmiata la contaminazione di cibo, posate, ecc. In caso di pioggia o di temperature elevate, la contaminazione e la diffusione delle malattie si aggravano.

Dopo il terremoto, le condizioni fisiche e di sopravvivenza delle vittime sono in crisi ed è fondamentale garantire la sicurezza dell'acqua potabile. Molte vittime hanno sofferto di coaguli di sangue e polmoni ostruiti a causa della mancanza di acqua potabile. A questo punto, l'acqua sterilizzata, imbottigliata o bollita va bene per essere bevuta. Non bevete acqua che ha cambiato colore o ha un cattivo odore, e non provate il ghiaccio sciolto, le sorgenti calde o l'acqua delle piscine. Riducete al minimo l'acqua utilizzata per lavarsi e per fare il bagno. Per quanto riguarda le scelte alimentari, fate del vostro meglio per scegliere alimenti freschi e non contaminati, completamente confezionati, cotti e lavorati in loco. Per quanto riguarda gli alimenti cotti, è meglio scegliere quelli che sono stati lavorati e lasciati a temperatura ambiente per non più di 4 ore. Anche la verdura e la frutta devono essere disinfettate. Inoltre, non cucinate grandi quantità di cibo e non servite i pasti in gruppo nelle abitazioni semplici dopo un terremoto.

In caso di vomito e disidratazione dopo aver mangiato, conservare il vomito in un sacchetto di plastica e consegnarlo al medico per un controllo. Non assumete farmaci antidiarroici alla cieca. Quando si manifestano i sintomi di un'intossicazione alimentare come il vomito, si può anche assumere acqua leggermente salata, con un rapporto di 20 grammi di sale e 200 ml di acqua bollita. Oppure schiacciare 100 g di zenzero fresco e berlo con 200 ml di acqua calda. Per i frutti di mare avariati, pesce, gamberi e granchi, si possono assumere 100 ml di aceto con 200 ml di acqua. In caso di bevande avariate o conservanti, si possono utilizzare anche latte fresco o bevande proteiche per disintossicarsi.