Perché alcune persone hanno mal di testa dopo aver mangiato un gelato?
Perché alcune persone hanno mal di testa dopo aver mangiato un gelato? 
Il termine medico per indicare questo fenomeno è dolore al ganglio pterigopalatino, noto anche come cefalea da gelato, cefalea da stimolazione fredda o addirittura "congelamento del cervello".
Anche se i nomi sono diversi, tutti dicono la stessa cosa: il rapido ingresso di cibi o bevande fredde nella bocca e nella faringe provoca un'intensa stimolazione fredda delle mucose che, attraverso un riflesso del ganglio pterigopalatino, provoca forti contrazioni delle arterie temporali e dei muscoli facciali. Quando lo stimolo freddo cessa, l'arteria temporale si diastolizza di nuovo passivamente, provocando una stimolazione pressoria del flusso sanguigno sulle terminazioni nervose arteriose, causando il mal di testa.
Questa cefalea ha quindi una caratteristica piuttosto particolare: l'immediata sensazione di dolore teso nei muscoli intorno alla gola subito dopo aver ingerito una bevanda fredda in un grande sorso, seguita immediatamente dall'inizio del dolore alle tempie su entrambi i lati in sincronia con il polso (il cosiddetto dolore pulsante o palpitante). Questa caratteristica evoluzione del dolore è causata da riflessi nervosi.
Finora non esiste un trattamento per questa condizione, e se il mal di testa è causato da una rapida bevuta di una bevanda ghiacciata o da una rapida divorazione di gelato, si può solo consigliare di rallentare e di non mangiare così freddo.
Anche se si tratta di una "malattia", in realtà non ci sono molti danni alla salute, è solo una sorta di reazione eccessiva del corpo allo stimolo del freddo, solo la sensazione soggettiva sarà più dolorosa.
Il nome ufficiale di questo mal di testa da gelato è "ice cream headache". Altri possono chiamarlo con un altro nome, più esplicito: "brain freeze" (congelamento del cervello).
Non è solo il consumo di gelato a causare il mal di testa, ma ogni volta che si mangiano grandi quantità di cibo freddo o si beve rapidamente, o anche solo si inala aria fredda, dove le temperature fredde irritano la mascella superiore della bocca e la parete posteriore della faringe.
Il meccanismo esatto della formazione del mal di testa da gelato non è particolarmente chiaro.Le possibili cause sono uno stimolo freddo improvviso che innesca la costrizione dei capillari nella mucosa orale, che stimola direttamente i nervi cranici e provoca la nevralgia del trigemino, oppure i segnali confusi al cervello dallo stimolo freddo, che innesca la vasocostrizione intracranica e provoca la cefalea vascolare.
Il mal di testa da gelato è più comune negli adolescenti, ma non è detto che si verifichi in tutti, e chi ha una storia pregressa di emicrania è relativamente più soggetto a episodi di mal di testa da gelato.
Il mal di testa da gelato può non essere una cosa negativa, ma può ricordarci che stiamo consumando troppo o troppo velocemente cibo freddo e, se non lo facciamo con moderazione, può avere effetti peggiori sul nostro corpo. Ad esempio, può danneggiare lo stomaco e l'intestino, causando dolori addominali e diarrea, oltre ad altri problemi.
Come prevenire o evitare il mal di testa da gelato
Avere un mal di testa da gelato non significa che ci sia una malattia grave di cui preoccuparsi troppo. Poiché è causato dal consumo rapido di cibi e bevande fredde in piena estate, è sufficiente fare attenzione ad evitare di ingozzarsi di cibi surgelati e a prendersela con un po' di calma.
Alcuni studi hanno scoperto che il "mal di testa da gelato" potrebbe non essere esclusivo dei cibi freddi, ma può essere causato da stimoli caldi e freddi nella bocca. Ciò suggerisce che un equilibrio armonioso tra l'uomo e l'ambiente naturale dovrebbe essere lo stato più sano per le persone.
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Esiste una malattia chiamata "mal di testa da gelato", il nome scientifico della malattia è noto anche come "nevralgia del ganglio pterigopalatino", il cibo ghiacciato inghiottito troppo velocemente o un boccone troppo grande da inghiottire, il gruppo nervoso invierà i segnali sbagliati al cervello, con conseguente spasmo delle arterie cerebrali, come se il cervello fosse "congelato", il flusso sanguigno impatta violentemente le terminazioni nervose del dolore, quindi le persone sentiranno al centro della fronte o vicino alle tempie un forte dolore, alcune persone possono anche avere la nausea. Come se il cervello fosse "congelato", il flusso sanguigno impatta violentemente le terminazioni nervose del dolore, quindi le persone sentiranno al centro della fronte o vicino alle tempie un forte dolore, alcune persone possono anche avere nausea e vomito.
Il consiglio del medico: quando si mangiano gelati, bevande ghiacciate e altri alimenti ghiacciati in estate, non bisogna correre troppo, è meglio tenerli in bocca prima di deglutire.
(Li Jiahua, giornalista del quotidiano Yangcheng Metro)
Grazie per l'invito, questo è in realtà abbastanza comune e, accademicamente, ha un nome: mal di testa da gelato.
Oggi a Pechino, nonostante l'aria sia molto gradevole con il cielo azzurro e le nuvole bianche, la temperatura è molto alta e l'esposizione al sole è così forte che è un'ondata di calore quando si cammina per strada. Sono sicuro che a questo punto tutti pensano a quanto sarebbe bello mangiare un gelato!
Tuttavia, alcuni bevono un sorso abbondante e sentono che la testa inizia a far male. Questo non è un caso raro. Che cosa succede? È perché il gelato contiene qualcosa di nocivo che provoca mal di testa?
In realtà, no. Gli ingredienti principali del gelato sono l'acqua, il latte, le uova, i dolcificanti, i grassi e gli oli e altri additivi alimentari (tra cui stabilizzanti, emulsionanti, coloranti e aromi di varia origine, ecc.
Perché si soffre di mal di testa dopo aver mangiato un gelato? In realtà, è soprattutto perché la temperatura è troppo bassa.
In realtà, non si tratta solo del gelato, ma anche di altri alimenti freddi. Si tratta di una serie di reazioni a catena che si verificano quando cibi o bevande estremamente freddi entrano in contatto con la base della lingua, un sintomo che i medici chiamano "Mal di testa da gelato"Mal di testa da gelato）。
Questo mal di testa è solitamente localizzato al centro della fronte e si manifesta dopo pochi secondi dall'assunzione rapida di una bevanda fredda, con un picco di dolore tra i 30 e i 60 secondi e, in alcuni casi, con una durata maggiore. Inoltre, ci sono alcuni casi più gravi che mostrano la possibilità di indurre anche l'epilessia.
Inoltre, il mal di testa da gelato è più probabile nei climi estivi caldi. Perché? Forse perché la rapida contrazione e dilatazione dei capillari sinusali causata da grandi quantità di cibo freddo stimola i recettori del dolore, innescando così la nevralgia del trigemino. Può anche essere dovuto al cibo freddo per la vasocostrizione mascellare, i recettori di pressione sulle pareti dei vasi sanguigni, questo cambiamento sarà informato al cervello, il corpo al fine di garantire che l'apporto di sangue al cervello di riflesso aumentare l'arteria cerebrale anteriore nel flusso sanguigno cerebrale e il verificarsi di dolore.
Quindi non abbiate fretta quando volete mangiare un gelato quando fa molto caldo in estate, cercate di rallentare e assaporarlo lentamente per evitare il mal di testa.
La bassa temperatura del gelato ha irritato i vasi sanguigni del cervello.
Quando si mangia un gelato, il nervo palatino riceve un segnale di bassa temperatura e i vasi sanguigni si contraggono; quando non c'è più gelato in bocca, la temperatura torna normale e i vasi sanguigni si dilatano di nuovo rapidamente. Con una vasocostrizione e una dilatazione così rapide, la pressione sanguigna nella testa cambia e il dolore è facile che si manifesti.
Non solo mangiare il gelato. Per esempio, alcune persone dopo l'esercizio fisico, sudate, con acqua fredda sulla testa, anche se è davvero molto "sollievo", ma dopo il mal di testa è anche molto facile che si verifichi, cioè, il detto popolare sarà "eccitato" a, lo stesso motivo.
In effetti, alcune emicranie sono scatenate anche dagli sbalzi di temperatura.
Pertanto, dal punto di vista della salute, è lo stesso motivo per cui, quando il clima è caldo, si raccomanda di non impostare la temperatura dell'aria condizionata troppo bassa. Questo può essere solo un mal di testa momentaneo per le persone comuni sane, non è un grosso problema, ma per la fragilità cerebrovascolare, la funzione si è deteriorata negli anziani, nella calda estate, la temperatura elevata, la bassa pressione dell'aria, il metabolismo endocrino del corpo è influenzato, la viscosità del sangue cambia, la fragilità dei vasi sanguigni aterosclerotici aumenta, una volta che i cambiamenti di temperatura nella grandezza dei grandi vasi sanguigni intracranici sono difficili da adattare al verificarsi di grandi fluttuazioni della pressione sanguigna, gli incidenti cerebrovascolari saranno Ci sarà un aumento significativo del numero di incidenti cerebrovascolari.
Il gelato è un tipo di dessert che piace molto a molti mangiatori, soprattutto alle donne, che amano mangiare il gelato. Il momento clou per mangiare il gelato è soprattutto la calda estate; oltre al gelato, le persone mangiano anche anguria ghiacciata, ghiaccioli o bevande ghiacciate e così via. Ma perché alcune persone soffrono di mal di testa dopo aver mangiato un gelato? Ecco un'analisi di cosa si tratta!
I. Cause del mal di testa dopo aver mangiato un gelato!
In realtà, non solo il consumo di gelato può causare mal di testa, ma anche l'assunzione di altri cibi freddi può provocare mal di testa, dovuto principalmente a una serie di reazioni causate da cibi o bevande eccessivamente freddi dopo aver toccato la base della lingua, che in medicina è nota anche come "dolore da gelato".
Secondo uno studio del 2012, quando il cibo freddo stimola il tessuto nervoso vascolare del palato o della parte posteriore della gola, provoca una rapida costrizione e dilatazione dei vasi sanguigni, con conseguente aumento improvviso del flusso sanguigno, che porta alla dilatazione delle arterie cerebrali anteriori, che a loro volta congelano il cervello nel dolore, che cessa quando le arterie anteriori sono costrette.
Questo fenomeno è noto anche come "brain freeze", ma i mal di testa che si verificano sono relativamente brevi, probabilmente qualche decina di secondi, e non causano danni permanenti al corpo umano, tanto meno minacciano la sicurezza della vita umana.
Inoltre, questo "dolore da gelato" può capitare a chiunque, anche se chi soffre di emicrania ha maggiori probabilità di provarlo e il dolore può essere più intenso.
Le principali manifestazioni sono rappresentate da improvvisi parossismi di dolore alla fronte, da una sensazione di formicolio, da un dolore pulsante alle tempie e da un senso di nausea.
Cosa devo fare quando ho un "mal di testa da gelato"?
Sebbene il "dolore da gelato" scompaia da solo, oltre al dolore può provocare lacrimazione e vomito, talvolta per un periodo di tempo più lungo.
Il mal di testa causato dal consumo di cibi freddi si consiglia di massaggiare il luogo del dolore, ma è anche possibile effettuare un pizzico o un massaggio del punto Hegu sul lato del dolore, che può aiutare ad alleviare il disagio.
Oltre al massaggio, si può bere dell'acqua calda bollita per riscaldare adeguatamente la bocca, che può anche dare sollievo.
Se i sintomi del "dolore da gelato" non si attenuano nemmeno dopo aver adottato le misure sopra descritte, è meglio rivolgersi immediatamente a un medico!
In conclusione, è bene evitare di mangiare cibi troppo freddi e tenere la testa al caldo per prevenire il dolore da gelato.
Ecco i motivi per cui mangiare il gelato può far venire il mal di testa e i suggerimenti su come risolvere il problema!
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