La Perilla, nota in passato come "Su", alias Suzi, è una pianta del genere Perilla della famiglia delle Lamiaceae. Originaria della Cina, ha più di 2.000 anni di storia della coltivazione. Per molto tempo, SuZi solo di fronte alla casa dietro gli agricoltori sporadici gap di impianto, ora, le risorse di impianto perilla sono stati in tutto il paese 20 province.

La Perilla è la pianta tradizionale cinese a doppio uso, la medicina tradizionale, la Perilla calda, pungente, ai polmoni, alla milza, al meridiano dello stomaco, con la dispersione della superficie fredda e fresca, ai polmoni per risolvere il catarro, e nel mezzo del qi, un embrione, la soluzione al pesce, granchio e l'effetto del veleno degli insetti, tutte le versioni della Farmacopea cinese hanno registrato.

La perilla è un tesoro di tutto il corpo, le foglie si chiamano foglie di perilla, il gambo si chiama gambo di perilla e i semi si chiamano semi di perilla.Nella pratica clinica, le foglie, gli steli e i semi di Sue possono essere utilizzati come farmaci, con effetti diversi.Tra questi, le foglie di perilla hanno l'effetto di disperdere il freddo, muovere il qi e lo stomaco, il peduncolo di perilla ha l'effetto di regolare il qi e rilassare la parte centrale, alleviare il dolore, ripristinare il feto, i semi di perilla hanno l'effetto di abbassare il qi ed eliminare il catarro, l'asma, l'effetto lassativo.In Cina sono stati sviluppati più di 10 tipi di formule erboristiche cinesi contenenti perilla, come il liquido orale (acqua) Huo Xiang Zheng Qi, le pillole polmonari Tong Xuan Li, le pillole Sen Su e le pillole per la pulizia dei polmoni dei bambini.

La perilla contiene una varietà di composti chimici cheContiene principalmente oli volatili, flavonoidi e relativi glicosidi, terpenoidi, lipidi e altri componenti, mentre il frutto contiene principalmente olio, di cui l'olio volatile è il principale ingrediente chimicamente attivo della Perilla frutescens.I moderni studi farmacologici hanno dimostrato che la Perilla ha effetti antipiretici e sedativi, antinfiammatori, antiossidanti, antiallergici, antitussivi e asmatici, antibatterici e antivirali, emostatici, ipoglicemizzanti, ipovolemici, antinausea, analgesici, sedativi, antiradiazioni e altri.Tuttavia, la maggior parte di questi effetti farmacologici è stata sperimentata sugli animali e i loro effetti sull'uomo devono essere esplorati in ulteriori studi.

Le foglie di perilla vengono consumate come verdura, oltre che per i loro usi medicinali.La perilla ha un colore attraente e un aroma forte; le foglie fresche possono essere utilizzate crude, in zuppe e sottaceti.Soprattutto quando si mangiano frutti di mare, come sashimi avvolto, pesce in umido, gamberi bolliti, granchi al vapore, lumache fritte, ecc. con qualche foglia di perilla.

Questo perché pesce, gamberi, granchi appartengono a cibi "freddi", se lo stomaco non è buono, mangiare è probabile che appaia dolore addominale, diarrea, vomito, cioè la medicina cinese all'interno del "veleno del pesce e del granchio". E le foglie di perilla, calde, possono svolgere un ruolo neutralizzante, e la perilla ha anche un effetto antimicrobico, con il consumo può svolgere un ruolo di "disintossicazione".

Oltre alle foglie di perilla, anche i semi di perilla hanno un certo valore nutrizionale. I semi di perilla contengono una grande quantità di olio, paragonabile al contenuto di olio della colza.L'olio di perilla è ricco di acido α-linolenico. L'acido α-linolenico appartiene agli acidi grassi polinsaturi omega-3, che possono essere convertiti direttamente in EPA e DHA nel corpo animale, e ha l'effetto di migliorare la memoria, promuovere lo sviluppo cerebrale di feti e neonati, migliorare e mantenere la vista, migliorare l'immunità e prevenire le malattie cardiovascolari.

La maggior parte dei nostri residenti assume con la dieta acidi grassi polinsaturi omega-6, mentre l'assunzione di acidi grassi polinsaturi omega-3 è inferiore; l'olio di perilla può migliorare il rapporto di assunzione di acidi grassi, la prevenzione di varie malattie croniche svolge un certo ruolo di assistenza.

Anche se la perilla è piena di tesori, ma dopo tutto, ci sono alcuni ingredienti medicinali, non è consigliabile mangiarla spesso, soprattutto per il deficit di qi, il deficit di yin, la tosse, il deficit di milza e le feci sciolte dovrebbero essere evitati.

Quando si parla di foglie di perilla, la prima cosa che viene in mente sono le lumache fritte di perilla; senza la perilla fritta insieme alle lumache, il sapore è decisamente inferiore a molti. Le foglie di shiso, come alimento e medicina di una pianta, vengono spesso mangiate. Ma sappiamo tutti che ogni cosa ha una duplice natura, quindi non è consigliabile mangiarle ogni giorno come alimento base del riso, mangiarle sempre, mangiarle occasionalmente qualche volta o può essere.

La foglia di Perilla è la foglia essiccata con germogli di Perilla frutescens, famiglia Labiatae, che contiene principalmente aldeide di perilla, chetone di perilla, alcool di perilla e altri componenti volatili dell'olio, oltre a flavonoidi come glicirrizina, lignocerotossina, ecc, così come zuccheri, tannini, β-sitosterolo, lo studio ha scoperto che ha antipiretico, sedativo, microrganismi anti-patogeni, ipolipidemico, antiossidante, epatoprotettivo, migliorare l'apprendimento e la memoria e altri effetti farmacologici, in cui l'aldeide di perilla, lo stanolo di soia e l'oleoresina di aneto sono stati inizialmente considerati principi attivi sedativi della foglia di Perilla. e l'oleoresina di aneto sono stati inizialmente considerati i principi attivi sedativi della foglia di Perilla, l'olio di Perilla inibisce le muffe meglio dell'etilnipagina e della benzaldeide, l'aldeide di Perilla e il citrale sono i principali principi attivi antimicotici, l'aldeide di Perilla e il pinene hanno l'effetto di contrastare la Pseudomonas aeruginosa, la foglia di Perilla ha un effetto inibitorio su una varietà di agenti patogeni come lo Staphylococcus aureus, lo Streptococcus b, il bacillo difterico e altri batteri patogeni in vitro.

La medicina cinese ritiene che le foglie di perilla siano di natura calda, appartengano alla milza, al meridiano del polmone, abbiano l'effetto di disperdere il freddo, di muovere il qi e lo stomaco, ecc.

Perché si sconsiglia l'uso regolare delle foglie di perilla?

Dal punto di vista della medicina tradizionale cinese, le foglie di perilla hanno l'effetto di muovere il qi e di consumare il qi, e l'uso regolare può portare a lesioni dei fluidi e all'impoverimento del qi. Inoltre, la ricerca moderna ha scoperto che i costituenti della perilla, i composti furanici 3-sostituiti, il chetone di perilla, il leucochinone, l'alchene di perilla, ecc. possono causare edema polmonare e un gran numero di essudati addominali negli animali, che sono molto simili ai sintomi dell'avvelenamento da glicirrizinolo. Inoltre, l'alcol di perilla presenta anche tossicità e sensibilizzazione irritante.

Quanto sopra è solo un'opinione personale, non come base per l'uso di farmaci, si prega di utilizzare il farmaco sotto la guida di un medico, eventuali domande o opinioni sono invitati a lasciare un commento in fondo all'articolo.

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La perilla è una pianta comune che viene coltivata in Cina da 2.000 anni. Secondo la leggenda, Hua Tuo osservò delle lontre che mangiavano granchi mentre raccoglievano medicinali. Le foglie di Perilla sono calde, hanno un sapore pungente e appartengono ai meridiani della milza e del polmone. È un'erba comunemente usata nella medicina tradizionale cinese e uno degli ingredienti più utilizzati sulla nostra tavola.

La perilla contiene il fitochimico "acido rosmarinico", che ha l'effetto di eliminare i radicali superossidi nell'organismo, di prevenire la perossidazione lipidica e di bloccare la formazione di sostanze nitrose, svolgendo così un'azione antiossidante e antinvecchiamento. La perilla contiene anche l'aldeide della perilla e il citrale e altri componenti, che possono svolgere un ruolo di inibizione del ruolo dei batteri, per cui viene utilizzata anche in alcuni di questi farmaci terapeutici. Oltre alle "superiorità" di cui sopra, la perilla contiene anche calcio, ferro e altri elementi minerali, oltre ad alcuni pigmenti vegetali, degni di rispetto, per cui è necessario assumerla come pasto.

Le foglie di perilla possono essere consumate fresche o essiccate e quelle fresche possono essere consumate crude o cotte. Le foglie fresche di perilla possono essere utilizzate per avvolgere la carne arrosto, alleggerendo la sensazione di unto della carne arrosto e favorendo la digestione. L'olio essenziale di foglie di shiso viene utilizzato nei dolci e nei dentifrici, quindi la maggior parte dei dentifrici che acquistiamo contengono olio essenziale di shiso. Le foglie di perilla hanno anche un ruolo inaspettato, possono essere utilizzate come conservante: con le foglie fresche di perilla si avvolgono pesce, carne e altri alimenti deperibili, posti in una stanza ventilata, a temperatura ambiente, e si conservano per 4 o 5 giorni.

I semi di perilla sono ricchi di lignani, fitoestrogeni e antiossidanti che prevengono l'invecchiamento e migliorano i sintomi della menopausa. L'olio di semi di perilla è ricco di acidi grassi insaturi omega-3, noti come "olio di pesce di terra", gli acidi grassi insaturi omega-3 possono ridurre i lipidi e il colesterolo nel sangue, prevenendo le malattie cardiovascolari.

Anche se la perilla ha molti benefici, ma non mangiare di più, la perilla contiene olio di perilla può aumentare i livelli di zucchero nel sangue del corpo, i diabetici non dovrebbero essere mangiati in grandi quantità.

Se avete un buon suggerimento per questo problema, siete invitati a lasciare un commento qui sotto!

Sono Wang Guizhen, benvenuto a prestare attenzione al numero di telefono di [Wang Guizhen dietista], insieme a parlare di salute, in modo da mangiare sano, mangiare a proprio agio!

La foglia di Perilla è un comune farmaco a base di erbe, dopo l'assunzione, per lo stomaco umano ha un effetto molto buono sulla salute, soprattutto per la nausea e la voglia di vomitare, così come il vento-freddo hanno un buon effetto terapeutico.

In Giappone, lo shiso è spesso utilizzato in piatti vegetariani, soprattutto quando si mangia il sashimi, che è un accompagnamento essenziale. Per il suo alto valore nutritivo, in alcune zone del Paese lo shiso viene utilizzato anche come verdura o nel tè.

Per la medicina cinese, le foglie di perilla hanno un ottimo qi e lo stomaco, così come l'efficacia del sollievo del freddo, può trattare l'umidità estiva freddo, e pesce, gamberi, queste allergie alimentari, sono in grado di utilizzare le foglie di perilla in acqua da bere per correggere la disintossicazione.

Effetti della foglia di Perilla

1, le foglie di perilla con qi ampio, può essere utilizzato per il trattamento della milza e ristagno dello stomaco, il petto vomito e vomito, e lo stomaco e vomito effetto magico. Freddo, ogni volta che si prendono le foglie di perilla può essere utilizzato con patchouli; calore parziale, può essere utilizzato con Huanglian; catarro parziale stagnante, è spesso usato con mezza estate, Parco spessa, l'effetto è eccellente.

2, le foglie di perilla hanno un sapore pungente, caldo, in grado di regolare il qi e il campo. Le persone usano spesso le foglie di perilla per il trattamento del raffreddore e del vento, del raffreddore e della febbre, della tosse, dell'asma e di altre malattie, spesso con mandorle Wu, barba, ecc, come l'albicocca Su San, l'efficacia è eccellente. Se c'è anche ristagno di qi e senso di oppressione al petto, si può combinare con il Wu Xiangsu, Chenpi, ecc.

3, le foglie di perilla possono essere utilizzate per il vomito in gravidanza, l'irrequietezza fetale, il torace e l'addome pieni di ripienezza, spesso con Chen Pi, la sabbia, presi per fermare il vomito, l'effetto del feto.

4, le foglie di perilla possono anche essere disintossicate, utilizzate per alleviare il consumo di pesce e granchi causato da dolori addominali, vomito e diarrea, da sole o con zenzero, decotto di dahurica, l'effetto è notevole.

5, la foglia di perilla ha una disintossicazione dal calore, inibisce la crescita dei funghi, l'aumento della glicemia, la coagulazione del sangue, promuove la peristalsi intestinale, la sedazione e il sonno, ecc, può essere utilizzata per trattare il prurito della rosolia in tutto il corpo, le verruche comuni, l'emorragia uterina, il prolasso uterino e altre malattie, ma può anche essere utilizzata per la bronchite, la bronchite cronica e altre condizioni mediche.

Le foglie di perilla non sono meno nutrienti e gustose di qualsiasi altra verdura. Utilizzabili sia come cibo che come medicina, si può dire che le foglie di perilla siano un tesoro per tutto il corpo. Se è attraverso questo modo di ottenere il valore nutrizionale delle foglie di perilla sono buone.

La foglia di Perilla è un ingrediente molto comune per scopi terapeutici. Perilla, carattere pungente e caldo.

Il Classico di Medicina Interna dell'Imperatore Giallo dice che l'odore è pungente e dolce e si disperde come yang.

La Perilla, pungente e capace di disperdere, può passare. È di natura calda, quindi può disperdere il freddo, soprattutto l'influenza da vento.

Perché la perilla ha queste proprietà. Ecco perché le foglie di perilla sono spesso utilizzate in medicina per trattare il raffreddore e l'influenza.

Naturalmente le foglie di perilla hanno altre proprietà, come quella di disintossicare gamberi e granchi.

Quindi, quando si preparano prodotti ittici o gamberi e granchi, si può usare la perilla come ingrediente speziato. Non solo è in grado di aromatizzare, ma anche di eliminare il veleno dell'acqua fredda di questi prodotti di mare, prodotti acquatici.

Per le caratteristiche delle foglie di perilla, quindi, si tratta di un medicinale yang, utilizzato principalmente per trattare i sintomi yin e del raffreddore.

Quindi la carenza di Yin non è adatta. Le persone con carenza di Yin, con calore interno o che hanno un calore umido più pesante nel corpo non sono molto adatte alle foglie di Perilla.

Anche grazie a questo libro, lei è Xin San. Pungente e disperdente, consuma anche più qi. Le persone con carenza di qi sono quelle che di solito sono più deboli, o quelle che sudano di più, e ancora di più quelle che non possono mangiare foglie di perilla per un lungo periodo di tempo. Se la si mangia per molto tempo, il corpo non farà altro che indebolirsi sempre di più, con conseguente perdita di energia vitale.

Quindi, per riassumere.

Tre gruppi di persone sono meno adatti a mangiare le foglie di perilla e a consumarle regolarmente.

1, persone che hanno una carenza di yin e un alto livello di fuoco.

2. e calore solido nel corpo.

3. Persone con deficit di Qi e sudorazione frequente，

Le tre categorie di persone di cui sopra non sono adatte a mangiare le foglie di perilla, per non parlare del consumo a lungo termine.

Io sono Medicina Cinese Due Pecore, più conoscenza della medicina cinese può seguire il mio titolo.

Le foglie di perilla, note anche come foglie di Sue, possono essere utilizzate come ingrediente, il mercato ha una vendita libera individuale, ma anche comunemente utilizzate nella medicina tradizionale cinese. La foglia di Su è l'intera pianta di erba di perilla utilizzata, a causa della natura dell'erba di perilla leggermente calda, nei polmoni, il meridiano della milza è il principale, non tossico effetti collaterali, dai tempi antichi ai giorni nostri è il folk piantato di fronte alla casa, o selvatici nei torrenti e fiumi, pendii dall'erba nel mezzo di una medicina tradizionale cinese, ampiamente utilizzato, principalmente utilizzato per il vento-freddo offese male superficie all'inizio dell'inizio del.

Le foglie possono essere saltate in padella e mangiate, soprattutto in primavera e in estate, ma non devono essere assunte per un lungo periodo di tempo.

1/, che soffre di vento-freddo, senza febbre o con febbre leggera, può essere utilizzato nella fase iniziale dell'infezione esterna da vento-freddo non si è ancora trasformato in calore prove superficiali o prove interne non mostrano un breve periodo di tempo uso medicinale e il consumo può essere.

2/, diarrea con diarrea da lesioni e iniezione di cibo di feci scarse senza evidenza superficiale non è usato. O disidratazione diarrea Ⅱ un Ⅲ grado sintomi, non deve essere utilizzato.

3/, il polmone di carenza della tabella Wei non è solido, o il movimento di carenza di gas del corpo grasso estivo è sudare più di, non utilizzare come appropriato.

4/, deficit di Yin mani fredde, piedi e cuore febbricitanti, vampate di calore zigomatiche rosse, sudorazione notturna paura del vento, febbre non devono essere utilizzati.

5/. Non deve essere utilizzato quando il male si trova nella parte Wei del corpo nelle prove di calore della malattia calda o quando il male si trova nella metà espressione di Shaoyang e metà fiume nella malattia del vento-caldo.

Da parte nostra, ogni volta che saltiamo qualcosa in acqua, mettiamo la perilla, è davvero super deliziosa. In genere si mettono pesci, lumache, scampi, anguille. Potete metterne anche un po' di più, come se steste mangiando delle verdure! È la mia preferita.

Molti piatti a base di carne, come il maiale e il pesce, hanno un aroma caratteristico che li rende gustosi e nutrienti.

Va bene così. Lo shiso è un'erba medicinale comune in Cina, mentre i giapponesi lo usano soprattutto in cucina. È un accompagnamento essenziale, soprattutto quando si mangia il sashimi.